カレーなのに玉ねぎ忘れた!ハンバーグ・シチューなど玉ねぎの代用は?

料理
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カレーを作るのに玉ねぎを買い忘れた…そんなときに役立つ代用レシピ!

せっかく買い物に行ったのに、うっかり玉ねぎを買い忘れたことに気付いた・・・
なんていう悲しい出来事、たまにありますよね (^^;)

なぜか玉ねぎって買い忘れちゃうんですよねー。とっても不思議です。

「また買い物に行くのも面倒だし、時間も無い!どうしよう・・・」と悩んでいる、そこのアナタ! 
そんな時は、冷蔵庫にある他の食材で代用しちゃいましょう!

玉ねぎを切らしてしまった時の代用レシピが知りたい!


玉ねぎをよく使う料理といえば、
大人も子供もみんな大好き!カレーがありますね★

例えば、コクや甘味を出したい時は、調味料が便利です。
ケチャップ、ソース、牛乳などは、味がまろやかになります。

特に甘味が欲しい時は、
すりおろしたリンゴ、梨、桃などの果物も合います。

玉ねぎのような食感が欲しければ、
らっきょう、エシャロット、ネギ、キャベツ、パプリカがオススメ♪

他の野菜だと、
なす、きのこ類、ブロッコリー、
アスパラ、ニンニクもタマネギの代用食材として十分な役割しますよ~

でも、玉ねぎないと美味しくないのでは?

実際は、玉ねぎが無くても十分美味しいカレーは作れます。

玉ねぎが無くても全然気にしないよ♪
という人もいると思いますし、
飲食店でも、玉ねぎが入っていないカレーメニューは
たくさんありますよね。

「玉ねぎの入っていないカレーなんてカレーじゃない!!」
という、強いこだわりが特に無ければ、
色んな野菜を使って美味しいカレーが作れますので、ぜひ試してみてください!

玉ねぎ代用野菜でハンバーグを作ろう♪

料理をし始めてから玉ねぎがないことに気づいた…
次に、ハンバーグの場合です。

ハンバーグに入っている玉ねぎは、
甘味があってとても美味しいですよね☆
アクセントになるし、無いのは寂しい・・・

こんな時も、冷蔵庫にある他の野菜で代用しましょう!

オススメは、
にんじん、エリンギ、しいたけ、レンコン、ネギなど。

細かく刻んで入れると、食感がシャキシャキになって
少し和風な味になり、これもまたとても美味しいです。

複数の野菜が入っていると、その分栄養も取れますしね♪

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他には、木綿豆腐をしっかり水切りしてから、
ひき肉と混ぜて焼けば、豆腐ハンバーグになります。

カロリーは抑えられるのに、栄養満点でヘルシーなので、健康志向の方にはピッタリです。

また、何も入れず、卵黄とパン粉のみでよくこねて焼くと、お肉本来の味が引き立ちます。
「肉好き」の方には、こちらのほうがむしろオススメの味に仕上がるかも。

ハンバーグは、ソースもいろいろなものが作れるので、
具材を何も入れない時はソースを数種類作って試してみるのもアリだと思います!

シチューを作りたいけど玉ねぎがない!そんなときは

玉ねぎ忘れにはこの野菜で代用して作ろう★
最後は、シチュー。

シチューの場合は、
比較的何を入れても美味しいものができます。

シチューには普段から玉ねぎを使っていないという人も、
きっと多いのではないでしょうか?

ホワイトシチューやコーンシチューの場合は、
ブロッコリー、アスパラ、マッシュルーム、エリンギ、
かぼちゃ、ほうれん草、白菜などがオススメ♪

ミックスシーフードなどの魚介類を入れても合います。

もっと言えば、
お肉も、鶏肉以外にベーコンや豚肉も合うので、
ホワイトシチューは、割と何でもOK!

入れる具材によって、色んな味が楽しめます。

ビーフシチューの場合は、ルーにコクがあるので、
大根、ごぼう、レンコンなどの
淡白な味わいの根菜類が合います。

トマトシチューの場合は、
酸味があり、あっさりしているので、
なす、ズッキーニ、きのこ類、シーフード類がオススメです。

シチューも色々な味が楽しめそうですね♪

玉ねぎを切らした時の代用レシピおさらい

玉ねぎはいろんな料理に使う定番野菜であり、
きちんとしっかり美味しくなる万能野菜です。

そのため、切らしてしまった時や、買い忘れた時の喪失感は意外と大きいと思います(笑)
そんな時のために、代用できるレシピはいくつか押さえておくのが良いですね!

もしかしたら、玉ねぎを使うよりも自分好みの味が作れるレシピを発見しちゃうかもしれませんよ♪♪

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